INGRÉDIENTS
1/ Un Ananas
Matériel
1/ Un Couteau
LES ÉTAPES :
1/ étape 1 : Allongez votre ananas et coupez les deux extremités (le chapeau et le dessous).
2/ étape 2 : Remettez-le droit et à l'aide de votre couteau, enlevez la peau de l'ananas tout autour.
3/ étape 3 : Rallongez-le et coupez l'ananas en diagonale, en suivant les "yeux". Vous obtenez un effet 'torsadé"
4/ étape 4 : Remettez votre ananas droit et tranchez-le dans le sens de la hauteur (du haut vers le bas). vous obtenez deux parties symetriques.
5/ étape 5 : Prenez une partie et placez-là sur son côté plat. Tranchez-là de nouveau du haut vers le bas dans le sens de la hauteur. Vous obtenez deux belles tranches. Placez votre tranche sur un côté et retirez maintenant le coeur (la partie dure). Répétez l'opération avec l'autre partie d'ananas.
6/ étape 6 : Coupez vos tranche d'ananas dans le sens de la longueur cette fois-ci, vous obtenez de beaux morceaux régulier.
7/ étape 7 : Dégustez !
HISTOIRE DE LA RECETTE
Découvrez comment découper un Ananas... avec une technique venant tout droit de Bali. Rien de mieux pour épater vos convives.
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Que vous soyez un amateur passionné, curieux de découvertes culinaires ou tout simplement désireux d'apprendre à vous améliorer, être un(e) bon(ne) cuisinier(e) est désormais à porté de main ! Cuisiner, c'est avant tout un moment de partage et de convivialité, que ce soit pour vous ou pour les personnes que vous appréciez. Faire plaisir, se faire plaisir. Vous pourrez observer le regard gourmand de vos convives quand le plat arrive à table, l'air ravi s'affichait sur leur visage lorsqu'il goûte votre préparation, tout cela sont autant de moments heureux et satisfaisants que vous apporterons ces cours.
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Qui suis-je ?
ADAM BRUNET
Bercé depuis l'enfance dans le milieu de la cuisine, cet héritage m'a été transmis par ma mère elle-même. C'est elle qui a l'origine de mon éducation culinaire, elle qui me parlait si souvent de mon arrière grand-père, Gaston Brunet, cuisinier et maître saucier.
Aujourd'hui, je m'épanouis, j'apprends, je teste et je transmets... mais ce ce qui ne change jamais, mon plaisir, je le trouve dans mon envie et mon émotion à partager.
