RECETTES DE CUISINE : PAR LE CHEF ADAM BRUNET

12 février 20220Comments

Crêpes au bon goût de sarrasin facile

INGRÉDIENTS1/ Farine de Sarrasin (250 grammes)2/ Oeuf (1) 3/ Eau (60 grammes)4/ Beurre (50 grammes)5/ Fleur de Sel (5 grammes)LE Materiel - Une Casserole- Un Saladier- Un Fouet- Une Poêle- Un Récipient-

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12 février 20220Comments

La recette de pâte à Crêpes facile

INGRÉDIENTS 1/ Farine (250 grammes) 2/ Oeufs (4) 3/ Lait ( Un demi Litre) 4/ Beurre (50 grammes) 5/ Sucre (62 grammes) 6/ Sel (Une pincée) 7/ De l'extrait de Vanille liquide 8/ Rhum LE Materiel - Une Casserole - Un

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26 janvier 20220Comments

L’Incroyable Galette des Rois

INGRÉDIENTS 1/ Pâte feuilletée inversée (à faire la veille) 2/ Poudre d'amande (80 grammes) 3/ Beurre (64 grammes) 4/ Sucre glace (50 grammes) 5/ Poudre à crème (11 grammes) 6/ Oeufs (1 entier) + un Jaune

26 janvier 20220Comments

La Buche de Noel facile

INGRÉDIENTS1/ Pour le Biscuit Génoise :- Farine (210 grammes)- Oeufs (6 entiers)- Sucre (210 grammes)- Beurre (60 grammes)2/ Sirop d'Imbibage du Biscuit :- Eau (100ml)- Fruit de la passion (100ml)-

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26 janvier 20220Comments

Comment préparer le Citron vert ?

INGRÉDIENTS 1/ Citron vert (2 pour cette vidéo) MATÉRIEL 1/ Une microplane 2/ Un économe 3/ Un Couteau 4/ 3 Récipients pour récupérer les zestes, les segments et le jus de citron vert LES ÉTAPES : 1/ étape

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24 janvier 20220Comments

Comment éplucher un Avocat facilement ?

INGRÉDIENTS1/ AvocatMATÉRIEL- Un Couteau - Une Cuillère à soupe LES ÉTAPES :1/ étape 1 : Coupez l'avocat en deux.2/ étape 2 : Plantez votre couteau dans le noyau de l'avocat. Tournez légérement

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24 janvier 20220Comments

Le Croque Madame de Luxe

INGRÉDIENTS1/ Farine (8O grammes)2/ Beurre (80 grammes)3/ Lait (1 litre)4/ Jambon truffé (3 tranches)5/ Fromage truffé (3 tranches, voir avec votre fromager)6/ Pain de mie (1 entier sans croûte, tranché

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22 janvier 20220Comments

Comment couper un Ananas ?

INGRÉDIENTS 1/ Un Ananas Matériel 1/ Un Couteau LES ÉTAPES : 1/ étape 1 : Allongez votre ananas et coupez les deux extremités (le chapeau et le dessous). 2/ étape 2 : Remettez-le droit et à

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19 janvier 20220Comments

Le Meilleur Croque Monsieur

INGRÉDIENTS 1/ Farine (80 grammes) 2/ Beurre (80 grammes) 3/ Lait (1 litre) 4/ Jambon (3 tranches) 5/ Pain de mie tranché dans la longueur (1 entier) 6/ Emmental 6/ Salade 7/ Sel 8/ Piment d'espelette MATÉRIEL 1/ Une Casserole 2/ Un

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5 octobre 20210Comments

Comment éplucher un Ananas?

Bonjour et bienvenu dans cette vidéo dans laquelle je vais traiter la découpe d'un ananas. https://youtu.be/3hCl71yOsiE

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Le magret de canard des landes / girolles / coulis de persil / Kumquat / jus d'agrumes par Adam Brunet Chef à Domicile sur le Bassin d'Arcachon et Bordeaux

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11 septembre 20200Comments

LA CUISSON PARFAITE DU MAGRET

Bien sûr, vous pouvez cuire vos magrets dans une poêle, comme tout le monde. Mais regardez-les bien, vos magrets : d’un côté, il y a des chairs et de l’autre,

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recette de crêpes par adam brunet chef à domicile

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18 mars 20190Comments

MA RECETTES DE CRÊPES

Nous les avons tous adorées étant enfants et aujourd’hui encore, elles reviennent chaque année pour notre plus grand plaisir. Pour moi, les crêpes sont une parfaite alliance d'ingrédients permettant d’obtenir

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11 mars 20190Comments

La véritable recette oublié de la blanquette de veau

INGRÉDIENTS Comment réussir une magnifique blanquette de veau? Comment avoir à coup sur une viande fondante, une sauce bien blanche et un jolie glaçage sur les oignons grelots? Je vous guide pas à

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Le gâteau au chocolat décoré par adam brunet chef à domicile sur le Bassin d'Arcachon et la région bordelaise.

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25 janvier 20190Comments

LE GÂTEAU AU CHOCOLAT

Mon gâteau au chocolat, une texture extraordinaire, et un vrai goût chocolaté. Tout cela sans gluten, pour ravir les grands comme les petits. Si vous êtes un ou une véritable amoureux(se)

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Cours de cuisine

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15 décembre 20180Comments

Protégé : LE RISOTTO DE CÉRÉALES

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